Bar degli
Aperitivi

“Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso”.
Noi vi offriamo tutti e due!

L’aperitivo dove è nato l’Aperitivo.

Il momento migliore della giornata? La pausa pranzo al Bar degli Aperitivi!

Orari di apertura

Lunedì – sabato:  8.00 – 20.00
Domenica: chiuso

chi siamo

Non siamo solo
un bar

A Genova dagli Anni ’60 il Bar degli Aperitivi è sinonimo di cocktail di qualità in un ambiente vivace ma raffinato. Oggi come allora è il bar per chi sa riconoscere e apprezzare un drink preparato e servito come si deve.

Ma Bar degli Aperitivi ha tante anime: dalle colazioni di qualità, fino al momento della pausa pranzo. Momenti scanditi da prodotti di qualità e preparazioni home made rigorosamente di giornata. A dirigere il locale ci sono Fabrizio Riccelli, il titolare, e Luca Rossi, Bar Manager. La cucina è guidata da Paolo; Matteo coordina la sala, mentre all’ora dell’aperitivo tocca a Daniela e al barman Dylan coccolare i clienti con appetizer home made e splendidi cocktail.

Storia

Erano i mitici anni ’60

quando il signor Cavo aprì all’angolo di via Ippolito d’Aste il bar che portava il suo nome. Con il signor Piero diventò ben presto il Bar degli Aperitivi. E fu subito una piccola rivoluzione. Fu infatti uno dei primi bar genovesi – se non il primo – a proporre cocktail di qualità accompagnati da una proposta gastronomica ricercata e particolare. Tra i cocktail nacquero il Cavo – una variante del Negroni che troverete soltanto da noi – mentre i fritti (dai frisceu alle patatine) cominciarono a spopolare all’ora dell’aperitivo. E per tutti i genovesi divenne una vera istituzione.

Negli anni il Bar degli Aperitivi ha consolidato la sua fama. Quella di un bar di strada, vivace ma raffinato, che tira su le serrande al mattino per le colazioni e continua fino a sera. Dal 2018 il Bar è stato acquisito da Fabrizio Riccelli che, con l’ausilio del Bar Manager Luca Rossi, porta avanti con orgoglio questa storica insegna genovese. Con immutata filosofia: far stare bene il cliente, chiunque esso sia!

Bar degli aperitivi

Colazione
Pausa pranzo
Aperitivo

Tre momenti, un solo luogo.

L’offerta

La nostra filosofia è semplice: in ogni situazione usiamo prodotti di stagione, preparati da noi, di giornata. E grande cura poniamo nella scelta dei fornitori, vini, birre e superalcolici compresi. 

Per una colazione ricercata

Caffetteria, croissant, pasticceria, prodotti salati.
Tutto è preparato da noi con ingredienti di qualità.

Per un pit stop rigenerante

Uno dei punti di forza del nostro locale sono i centrifugati. 14 proposte preparate al momento con frutta e verdura di stagione, per stare bene senza rinunciare al gusto.

Per una pausa pranzo di gusto

Bar degli Aperitivi accoglie ogni giorno tutti coloro vogliano godersi una vera pausa pranzo. Basta lasciare fuori ogni pensiero, e provare tutte le nostre proposte: piatti unici, insalate, primi, secondi di carne o di pesce. Ma anche panini e tramezzini per una sosta più veloce. I nostri piatti sono preparati con ingredienti di stagione, perlopiù locali.

Per un aperitivo di classe

Lo dice la stessa insegna. Bar degli Aperitivi. Ed è proprio all’ora dell’aperitivo che il locale acquista un fascino unico. Dietro il lungo bancone i barman preparano i grandi classici della miscelazione, gli evergreen del locale e nuovi cocktail al passo con i tempi. L’aperitivo dove è nato l’Aperitivo (ma troverete anche birre artigianali e una carta dei vini sorprendente).

Delivery & take away

Prova il nostro servizio delivery o take away.
A colazione, in pausa pranzo, per un aperitivo con gli amici!

CONSEGNA GRATUITA!

Ordini

VIA TELEFONO //
0108952906

COLAZIONE //
3475209097 Fabrizio

PRANZO //
3479789839 Matteo

APERITIVO //
3473591147 Luca

Consegna

ZONE

  • Centro
  • Carignano
  • Foce

Orari

Da lunedì a sabato
ore 8.00 / 20.00

Pagamento

ACCETTIAMO

  • Contanti 
  • POS 

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Da lunedì a sabato
ore 8.00 / 20.00

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  • POS

indirizzo

Via Ippolito D’Aste, 1-3-5 R
16121 Genova (GE)

Contatti

010.89.52.906

Orari di apertura

Lunedì – sabato: 6.00 – 22.00
Domenica: chiuso